Dolci Libertà

SCOPRI LA NOSTRA STORIA

Il Progetto Dolci Libertà ha inizio nel 2010, grazie alla collaborazione tra i soci privati fondatori del Progetto e l’Amministrazione Penitenziaria. Un’area di circa 1200 mq all’interno della Casa Circondariale di Busto Arsizio viene ristrutturata e trasformata in pochi mesi in un grande laboratorio di cioccolateria e pasticceria!

Grazie agli investimenti sostenuti e all’esperienza maturata, il laboratorio Dolci Libertà è in grado di produrre a proprio marchio e per conto terzi una vasta gamma di prodotti rispettando i più alti standard produttivi e di confezionamento.

Il laboratorio Dolci Libertà ha ottenuto la Certificazione Ministeriale per le produzioni senza glutine e la certificazione per produzioni biologiche.

I nostri prodotti hanno ottenuto riconoscimenti nazionali e internazionali.

“Sprigioniamo Dolcezza” è la nostra missione che vogliamo realizzare grazie all’offerta di prodotti buoni in tutti i sensi

 

PRODOTTI GOLOSI E INNOVATIVI

Proponiamo una vasto assortimento di tavolette, barrette, dragé, praline e tartufi ottenuti mediante la combinazione di cioccolato con frutta secca e disidratata, cereali e caffè.

La selezione delle diverse monorigini per i più esigenti, il cioccolato al latte e bianco per i più golosi, l’abbinamento con nocciole, mandorle, mirtilli, fragole, caffè, pistacchio e noci trasformano le nostre tavolette in deliziosi e gustosi quadretti.

Panettoni e colombe nelle ricette tradizionali o nella versioni al cioccolato, marron glacé e mirtilli rappresentano ormai un punto di riferimento per le feste natalizie e pasquali.

L’assortimento dei nostri prodotti in eleganti confezioni personalizzabili offre la possibilità di fare un regalo veramente speciale!

Una costante ricerca di nuovi abbinamenti e ricette e ingredienti innovativi ci permette di offrire prodotti sempre più buoni!

 

UN INGREDIENTE SPECIALE

Il profilo etico e sociale del Progetto Dolci Libertà ha sempre rappresentato un importante ingrediente dei nostri prodotti insieme alla scelta delle materie prime e della tipologia di lavorazioni.

Il nostro laboratorio è infatti all’interno della Casa Circondariale di Busto Arsizio.

I detenuti accuratamente formati lavorano quotidianamente scoprendo il valore di un lavoro serio e impegnativo. Il miglioramento delle condizioni di vita durante il periodo detentivo, la possibilità di contribuire al mantenimento della propria famiglia grazie alla retribuzione percepita, l’apprendimento di mansioni sempre più complesse, il lavoro di gruppo, offrono maggiori possibilità di riqualificazione personale e professionale e di reinserimento nella vita sociale.

Dolci Libertà promuove e partecipa a progetti di rete per la valorizzazione del lavoro carcerario, lo sviluppo di filiere con aziende agricole e progetti di agricoltura sociale, l’utilizzo di materie prime del commercio equo e solidale.





CRS Projects S.r.l.
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